โทษของสุรา การดื่มเหล้า ส่งผลต่ออวัยวะในร่างกาย และกระทบต่อสังคม

ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับแอลกอฮอล์ - สารานุกรมไทยสำหรับเยาวชนฯ แอลกอฮอล์ เหล้า

มนุษย์ค้นพบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติในช่วง 10,000 ปีที่แล้ว จนเกิดการหมักด้วยตัวเองในเวลาต่อมา กลายเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ 3 ประเภทใหญ่ๆ คือ เหล้า เบียร์ และไวน์

แอลกอฮอล์ เหล้า สุรา หมายถึง น้ำเมาที่ได้จากการกลั่นสารบางประเภท อาทิ เอทิลแอลกอฮอล์ และเมรัย คือ น้ำเมาที่เกิดจากการหมักหรือแช่ให้เกิดสารบางประเภท 2 แอลกอฮอล์ก็คือแอลกอฮอล์ ปัจจัยที่สำคัญคือปริมาณการดื่ม มิใช่ชนิดของเครื่องดื่ม โดยหนึ่งหน่วยมาตรฐานของเบียร์ ไวน์ และสุรา เช่น วิสกี้ และว้อดก้า เป็นต้น มีปริมาณแอลกอฮอล์ เท่ากัน โปรดดูรายละเอียดการ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประเภทต่างๆ, ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับแอลกอฮอล์ แอลกอฮอล์ หรือที่คนไทยเรียกว่า สุราหรือเหล้า เป็นสารธรรมชาติที่ได้มาจากกระบวนการหมักน้ำตาล กับยีสต์

ww คำว่า แอลกอฮอล์ มาจากภาษาอารบิกคำว่า al-kohl ที่ชาวอาหรับใช้เรียกเครื่องดื่มประเภทยาดอง ของมึนเมาต่างๆ ได้แก่ รัม บรั่นดี วิสกี้ เหล้า สาเก ไวน์องุ่น เบียร์ ฯลฯ