แคโรทีนอยด์ ผักผลไม้ทรงพลัง

แคโรทีนอยด์  เบต้าแคโรทีน เป็นวิตามินชนิดหนึ่ง จัดเป็นรงควัตถุ ที่มีสีส้ม สีเหลืองที่อยู่ในกลุ่มแคโรทีนอยด์ ซึ่งปกติแล้วในแหล่งอาหารตามธรรมชาติจะมีแคโรทีนอยด์ประมาณ แคโรทีนอยด์ คือ สารพฤษเคมีที่มีคุณสมบัติช่วยต้านอนุมูลอิสระและมะเร็งได้เป็นอย่างดี ซึ่งมีการค้นพบแคโรทีนอยด์มากถึง 600 ชนิดกันเลยทีเดียว! แต่แคโรทีนอยด์ช

แคโรทีนอยด์ carotenoid เป็นรงควัตถุ pigment สีเหลือง ส้ม แดง และส้ม แดง พบทั่วไปในพืช และสิ่งมีชีวิตที่สามารถสังเคราะห์ด้วยแสงได้ ทำงานร่วมกับคลอโรฟิลส์ เบต้าแคโรทีน beta carotene  สํานักพิมพ์หมอชาวบ้าน ไลโคพีนอยู่ในกลุ่มแคโรทีนอยด์ เป็นรงควัตถุ zcN acN 9 (K5 สีแดงในพืช โดยเฉพาะมะเขือเทศ ทําหน้าที่เป็นสารต้าน อนุมูลอิสระในร่างกาย ลู

ที่ อูมา ไนโด จิตแพทย์ด้าน ทั้งสมองและลำไส้สื่อสารกันโดยส่งข้อความทางเคมี ที่จริงแล้ว เซโรโทนิน แคโรทีนอยด์ และฟลาโวนอยด์ ที่มีสีส้ม สีเหลือง อยู่ในกลุ่มแคโรทีนอยด์ จัดเป็นแคโรทีนอยด์พวกที่เป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอ เพราะสามารถเปลี่ยนรูปเป็นเรตินอล