แกงดอกแคป่า คั้นน้ำยานางสดๆ เมนูฤดูกาล ครัวบ้านสวนยามแลง แซบคัก

แค ป่า  ดอกแคป่า หารับประทานยาก แต่ที่ อ กัลยาณิวัฒนา ชาวบ้านมักนำมาประกอบอาหารเพื่อเป็นยารักษาโรค รสชาติขม #ดอกแคป่า #ยารักษาโรค #ดอกไม้กินได้ #ชาวกะเหรี่ยง  ๐ แคขาว แคยาว แคฝา แคเก็ตถวา แคฝอย แคป่า ที่มาของชื่อแคนา ในธรรมชาติขึ้นตามป่าเบญจพรรณ ชายทุ่งหรือทุ่งนา ๐ ชื่อวิทยาศาสตร์ : Dolichandrone

แคนา หรือ แคป่า เป็นจัดเป็นผักป่า และไม้สมุนไพร รวมถึงเป็นไม้ประดับ และไม้มงคล เนื่องจากดอกนิยมนำมารับประทานคู่กับน้ำพริก ทั้งแบบรับประทานสด และแบบลวก นอกจากนั้น ยังเป็นไม้ที่ให้  ต้นแคนา หรือ แคป่า สูง50-60เซ็น แคขาว เป็นไม้มงคล ปลูกทำร่มเงา กินดอกรสหวานขม

แคทะเล Dolichandrone spathacea K Schum ชื่อพ้อง : Bignonia spathacea วงศ์ : BIGNONIACEAE ชื่ออื่น : แคน้ำ, แคนา, แคป่า ; แค่ตุ้ย, ต้นแคป่า รหัสพรรณไม้ 7-60000-001-087 มีประโยชน์คือ ดอกและยอดอ่อนรับประทานได้