การศึกษาการใช้แบคทีเรียที่สร้างสารลดแรงตึงผิวชีวภาพและเอนไซม์ ไลเปส

เอนไซม์ ไล เป ส  ผลิตเอนไซม์ เช่น อไมเลส และไลเปส เป็นต้น เพื่อช่วยในการย่อยอาหาร ทั้งคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีน; ผลิตฮอร์โมน  แปลผลตรวจเลือดอะไมเลส ไลเปส คืออะไร เจาะเมื่อไร #ตับอ่อนอักเสบ #ตรวจตับอ่อน #amylase #lipase 326 views · 5 months agomore หมอฉัตรชัย ไอ

บทคัดย่อ การศึกษากิจกรรมเอนไซม์lipase ในระบบย่อยอาหารจากทางเดินอาหารของปลาเวียนที่ได้ จากการเพาะเลี้ยง มีวัตถุประสงค์เพื่อ ศึกษาอุณหภูมิ และ pH ที่เหมาะสมต่อการท างานของเอนไซม์  บทคัดย่อ การศึกษากิจกรรมเอนไซม์lipase ในระบบย่อยอาหารจากทางเดินอาหารของปลาเวียนที่ได้ จากการเพาะเลี้ยง มีวัตถุประสงค์เพื่อ ศึกษาอุณหภูมิ และ pH ที่เหมาะสมต่อการท างานของเอนไซม์

ไลเปส เป นเอนไซม ที่สามารถไฮโดร ไลซ พันธะเอสเทอร ของโมเลกุลไตรกลีเซอไรด ได ผลผลิตเป น โมโนกลีเซอ  ไลเปส คือ เอนไซม์ที่มีหน้าที่ย่อยไขมันและน้ำมันให้มีขนาดเล็ก ซึ่งคราบไขมันและน้ำมันเป็นสารไฮโดรโฟบิก หรือสารที่ไม่ละลายน้ำ ทำให้ยากต่อการกำจัดคราบ แต่