เทมเป้ อาหารทางเลือกสำหรับคนรักสุขภาพ

เทมเป้ เทมเป้ ถั่วเหลืองที่นำไปต้มและหมักกับเชื้อรา ที่ช่วยย่อยโปรตีนในถั่วจนเป็นเส้นใยขาว เกาะไปทั้วจับตัวเป็นก้อน ฟังดูหยึ๋ยๆ ใช่มั้ยคะ แต่ความจริงเเล้วเทมเป้ ขั้นตอนและวิธีการทำนั้นละเอียด

สำหรับสัดส่วนของสารอาหารที่จะได้รับจากเทมเป้นั้น ในเทมเป้ 85 กรัม ประกอบด้วยสารอาหาร โปรตีน 18 กรัม คาร์โบไฮเดรต 10 กรัม ไฟเบอร์ 7 กรัม ไขมัน 5 กรัม แคลเซียม 6% โพแทสเซียม 8% เหล็ก 10 เทมเป้ เทมเป้ชิคพีผสมควินัว 150 กรัม ส่วนประกอบ : ถั่วชิคพี 70% , ควินัว 30% เทมเป้คืออะไร?? ใครๆก็ชอบกิน เทมเป้ ทำมาจากถั่ว หมักกับ Rhizopus