ลูกหยี ผลไม้ป่าโบราณ ทางวัดทำสวนป่าปลูกอนุรักษ์เป็นศูนย์เรียนรู้

ลูกหยี หรือ เขลง,กาหยี,นางดำ ลูกหยี ลักษณะผลของลูกหยี เมื่อดิบจะเป็นสีเขียว เมื่อสุกเปลือกจะเป็นสีดำ เนื้อในสีน้ำตาล ขนาดผลโตเต็มที่เท่าปลายนิ้วชี้ รสหวานอมเปรี้ยว เมล็ดมีสีดำหรือน้ำตาล ลักษณะแบน

ลูกหยีวีรชาติ · วันที่บันทึก : -10:23:08 · ลูกหยี เป็นผลไม้พื้นเมืองภาคใต้ชนิดหนึ่ง โดยเฉพาะใน จังหวัดปัตตานี มีลักษณะเป็นพวง ผลดิบมีสีเขียว เมื่อสุกเปลือกจะมีสีดำ อร่อย ชุ่มคอ มีวิตามินซีสูง นิยม

ลูกหยี ลูกหยีฉาบทรงเครื่อง ไม่มีเมล็ด · ลูกหยี 85% · น้ำตาลมะพร้าว 8% · น้ำตาลทราย 6% · เกลือ % · พริก %

ลูกหยี อุปกรณ์ที่ใช้ในการปีนเก็บลูกหยี คือ เชือก มีดพร้า และไม้ยาวสำหรับเกี่ยวกิ่งลูกหยีมาเพื่อตัดกิ่ง ส่วนวิธีการนั้นก็จะใช้วิธีการปีนและโรยตัวย้ายไปตามกิ่งต่างๆ แล้วใช้มีดพร้าตัดลูกหยีในตกลงมาทั้งกิ่ง ให้ชาวบ้านที่อยู่ด้าน