ขี้เหล็ก พืชพื้นบ้านเป็นทั้งอาหารและยา - เทคโนโลยีชาวบ้าน

ขี้เหล็ก  องค์การบริหารส่วนตำบลบุ่งขี้เหล็ก อำเภอสูงเนิน จังหวัดนครราชสีมา  ต้มใบขี้เหล็ก เก็บยอดขี้เหล็กให้ได้นานเป็นปี ต้มขี้เหล็ก วิธีเก็บใบขี้เหล็กต้มแล้วให้ได้นานเป็นปี ยอดขี้เหล็ก #วิธีเก็บใบขี้เหล็กให้ได้นานเป็นปี · #ต้มขี้เหล็ก · #ใบขี้เหล็ก · #ยายแต้วครัวคำโต

องค์การบริหารส่วนตำบลบุ่งขี้เหล็ก อำเภอสูงเนิน จังหวัดนครราชสีมา  ขี้เหล็ก เป็นพืชสมุนไพรจ าพวกต้น ที่มีชื่อเรียก ตามท้องถิ่นต่างๆ เช่น ปัตตานีเรียกยะหา ขี้เหล็กบ้าน ขี้เหล็ก ใหญ่ ขี้เหล็กหลวง

ศึกษาชนิดของใบไม้ที่มีผลทำให้อุณหภูมิในการบ่มสูงขึ้นและได้เลือกใช้ใบไม้ 9 ชนิด คือ ใบขี้เหล็ก ใบสะเดา ใบมะยม ใบจามจุรี ใบกระถิน ใบมันสำปะหลัง ใบยอ ใบมะขาม ใบชัยพฤกษ์ ขี้เหล็ก เป็นพืชสมุนไพรจำพวกต้น ที่มีชื่อเรียกตามท้องถิ่นต่างๆ เช่น ปัตตานีเรียกยะหา, ขี้เหล็กบ้าน, ขี้เหล็กใหญ่, ขี้เหล็กหลวง