กุ้งชีแฮ้
สูตร กุ้งชีแฮ้ สูตร
กุ้งชีแฮ้ ทอดพร้อมคางแกะเปลือก เคลือบด้วยแป้งบางๆ ทอดจนเหลืองกรอบ จัดเรียงบนหมีกรอบ ราดด้วยซอสมะขามที่ถูกเคี่ยวจนเข้มข้นมีรสเปรี้ยวอมหวานโ ดย โรยหอมเจียวและพริกทอด #ร้าน
พิมพ์วิชญ์ โภคาสุวิบูลย์ 9 cl กุ้งชีแฮ้ เด็ดหัว 9 ผ่าหลังดึงเส้นด้าออก 3 ตัว ปลาหมึกลอกหนัง บั้งเป็นตาราง หั่นชิ้นพองาม กรัม กระเทียมไทยสับละเอียด 1 กุ้งชีแฮ้ ซอยเชลล์ หอยแมลงภู่ และปลาหมึก ลงไปผัดจนทั่ว 4 ตามด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น และน้ำตาลทราย ผัดให้ทั่วกัน 6 ใส่
เมจ กุ้งชีแฮ้ ทอดพร้อมคางแกะเปลือก เคลือบด้วยแป้งบางๆ ทอดจนเหลืองกรอบ จัดเรียงบนหมีกรอบ ราดด้วยซอสมะขามที่ถูกเคี่ยวจนเข้มข้นมีรสเปรี้ยวอมหวานโ ดย โรยหอมเจียวและพริกทอด #ร้าน พิมพ์วิชญ์ โภคาสุวิบูลย์ 9 cl กุ้งชีแฮ้ เด็ดหัว 9 ผ่าหลังดึงเส้นด้าออก 3 ตัว ปลาหมึกลอกหนัง บั้งเป็นตาราง หั่นชิ้นพองาม กรัม กระเทียมไทยสับละเอียด 1
