จุ๊ยก๊วย - วิกิพีเดีย

อร่อยพุง #โอนีแปะก๊วย ข้าวเหนียวนึ่ง 300 กรัม กะทิ 150 ml น้ำตาลทราย 80 กรัม เกลือ 12 ชช ใบเตย 2 ใบ ------------- เผือกหอมนึ่ง 400 กรัม กะทิ 300 ml น้ำตาลทราย

วิธีทำ ผัดโหงวก๊วย · ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ทอดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ทอดพริกหยวก ทอดหอมใหญ่ · ตามด้วยการทอดเกาลัดและแปะก๊วย เห็ดหอม พักไว้ · นำเนื้อไก่ไปคลุกับแป้งทอดเล็กน้อย จากนั้นนำลงไปทอดใน

ก๊วยจั๊บญวน โดยเมล็ดแปะก๊วย 100 กรัมมีคุณค่าทางโภชนาการดังนี้ พลังงาน 182 แคลอรี โฟเลต 54 ไมโครกรัม ไนอะซิน 6 มิลลิกรัม กรดแพนโทเทนิก มิลลิกรัม ริโบฟลาวิน มิลลิกรัม ไทอามีน

เฉาก๊วยชากังราว สารสำคัญ 2 ชนิดในใบแปะก๊วย เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย คือ ฟวาโวนไกลโคไซค์ และ เทอร์ปีน แลคโตน